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米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

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5、200度烤50分钟后打开锡纸倒掉烤出的油脂,换张锡纸后在羊排上洒上孜然粒入烤箱175度再烤20分钟至羊排表面上色,表皮发焦即可。

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主料:羊排一大块(窝整块烤的,这样水分流失的少,羊排更嫩)

3、将羊排放入冰箱冷藏一晚入味;

1、羊排洗净用厨房纸擦干水分;

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在腌制的时候我加入了孜然十大正规赌博平台大全、蒜粉和蒜蓉辣酱这样重口味的调料。酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。

孜然蒜香烤羊排的做法

2、将腌料加入羊排拌匀后用手反复按摩便于入味;

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羊排膻味比较重,在腌制的时候我加入了孜然、蒜粉和蒜蓉辣酱这样重口味的调料,我觉得更好吃。

1、先用锡纸包上烤这样水分不流失羊排口感嫩,烤熟后再打开锡纸,这样表皮可以发焦,口感外焦里嫩。

腌料:金桔酒、黑胡椒粒、盐、蒜粉、洋葱粒、姜末、孜然粉、蒜蓉辣酱、酱油

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关键

这道烤羊排在这寒冷的冬季再合适不过了,外面寒风刺骨,在温暖的房间里吃着刚出炉外焦里嫩的羊排,想想都觉得美味吧。

4、将腌制好的羊排从冰箱取出放入烤盘用锡纸包好入烤箱;

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