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这又是生机勃勃道带鱼美味山珍海错

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和过去做的带鱼不相同,那道菜显得特别朴实十大老品牌网赌 ,~~~

不是安徽人最爱的麻辣味,也未曾花哨的外观~~一切都是那么朴素无华~

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朴实亦能鲜美---萝卜焖带鱼

原料:带鱼1条,长芦菔0.5个

辅料:小葱4颗,老姜4片,盐2茶匙,胡椒粉1茶匙,干淀粉60g,植物油300g,生抽3茶匙,老抽1茶匙,冰糖3粒,料酒1茶匙,高汤1汤匙

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芦菔焖带鱼的做法

1、备好原质地:带鱼,长芦菔,楼葱,姜片;

2、带鱼洗净,剪断,再用剪刀理开带鱼的肚腹处,撕掉黑膜。鱼头处需撕掉鱼鳃,鱼身两侧的鳍也要剪掉。带鱼用流动水再三冲洗干净。用拾叁分精盐、胡椒粉抹匀,盐渍片刻;

3、长芦菔切成块;水沟葱打结;

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4、盐渍好的带鱼,拭干水分,裹上血红蛋白,再拍掉多余的粗纤维;

5、锅置火上,烧热后,倒入适当的数量葵花子油烧热;放入带鱼炸至微黄捞出;油能够不用放那么多,半煎半炸;

6、兑后生可畏份料汁:适合的数量老抽、生抽、原糖、花雕、毛汤混合均匀;

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7、炒锅不放油,码上萝卜片;

8、再码上炸过的带鱼;

9、放入黄葱、姜片;

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10、调入刚刚兑的料汁;

11、盖上盖子,温火焖开后,再持续煮10分钟左右;

12、起锅从前中火收汁就可以。

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好吃的食物小提醒

1、炸带鱼的油能够不用放那么多,半煎半炸;

2、调料可借助个人口味酌情增减。

做菜网网址小提醒

葡萄和芦菔不可能协作吃:葡萄干含有多量的植物色素,假如将其与萝卜和起食用,食用后经胃肠道的消食分解,可发生禁绝甲状腺成效的物质,诱发甲状腺肿。

柠檬和萝卜不能够协同吃:柠檬含有丰裕的胡萝卜素c,而芦菔、青瓜、动物肝脏均包罗破坏脂质c的物质。将柠檬与萝卜同有的时候候食用,柠檬中的矿物质C就能够被它们切底破坏,失去原本的矿物质价值。

芦菔的三磷酸腺苷价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的非常重要成份是粗纤维、矿物质、B族果胶和大量的红萝卜素C(萝卜的血红蛋白C含量比苹果、梨等水果和干果高近10倍),以至铁、钙、磷和种种酶与纤维

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