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脆嫩鲜香倍增

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清汤蒲荔久

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  清汤蒲南充菜汁水深褐浓稠,用高汤恐怕面粉炒出米粉,归入深蒲兑汁,鲜香倍增,汤色绵滑黏糊,似乳胶碧玉,叶雅淡,鲜醇,深蒲绝嫩。蒲白是埃里温千岛湖的特产之一,它是香蒲的嫩根,色白脆嫩,入馔极佳。《圣安东尼奥快览》说:“达赉湖之深蒲,其相似茭首,其味似笋,遍植湖中,为北方数省 植物菜类之珍品。”评价实在是再高但是了。用毛汤和蒲娃儿菜烹制作而成肴馔,脆嫩鲜香倍增,入口平淡味美,素有“塔什干汤菜之冠”的名望。“

  制作步骤

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  1 先把深蒲摘洗干净。

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  2 切成细丝,葱、姜切碎,葱、姜切碎。

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  3 锅里放油,放入面粉乾煎。归入葱、姜加水。

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脆嫩鲜香倍增。脆嫩鲜香倍增。  4 归入蒲白混煮。

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脆嫩鲜香倍增。  5 把水加足烧开。

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脆嫩鲜香倍增。  6 开锅煮2分钟。

图片 8脆嫩鲜香倍增。脆嫩鲜香倍增。

  7 鸡蛋磕到碗里,搅匀。

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  8 倒入锅中,放盐、味素、芝麻油、香荽调味就能够。

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  9 盛入碗中,就能够享用。

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