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使用纸质菜单点菜多收5毛钱

相比之下,纸质菜单的使用就有很多的弊端:

十大正规赌博网站,蒸羊羔、蒸熊掌、烧花鸭、烧子鹅、酱鸡腊肉、松花小肚……手持菜单,一口流利的报菜名是每一位优秀服务员的基本功。

而对于大多数食客来说,则是另外一个观点:你创新发展我完全没有意见,只是你的成本节约了,为什么这根羊毛必须要薅在我身上。

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  • 菜单更新繁琐;
  • 人工成本与物料成本压力;
  • 点餐效率低下;
  • 形式相对单调……

根据口碑联合CBNDate发布的《2018手机点餐趋势洞察报告》显示,在今年一季度中,手机点餐的门店数量增长了44%。而65%的消费者也会选择使用手机点餐。在使用电子点餐的城市中,杭州、上海领跑全国。在使用人群中,80后、90后成为手机点餐的新一代。

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菜单是饭店文化,升级不意味着取消。

A国明:菜单绝对不应该收费,他可以不提供,如果提供就应该是免费的。我认为涉嫌强迫消费。

@夜之缘:有人说,一本菜单代表一个经营者的水准。懂行的人只要看看菜单的水准,就大致可以知道这家餐厅的老板懂不懂得做生意。 菜单的设计除了要突出餐厅的特色,还要根据各类菜品的点菜频率,结合季节、市场、经营特色、成本效益等因素更新调整菜品,更新菜单。 纸质菜单的成本不低,每换一次就涉及到整套设计、印刷等系列费用。尤其是在生活快节奏的市场下,如果一家餐厅希望通过新品唤醒老顾客,那么这家餐厅的菜单就必须每隔 2-3 个月左右更新一次。若是像麦、肯、星等餐厅一样,每到节日推出限时产品,使用纸质菜单的话必定又是一大笔开支。 这样长久算来是非常不划算的。 如果换成电子版菜单的,按长远发展来看能有效地节省这方面的开支。

店家凭什么收我们五毛钱

阿飞:我认为纸质菜单收费不能接受,商家是打着环保的名字乱收费,按照他的思路,我去4S店看车,随手那个彩页,然后销售人员来了问我要0.5元,类似很多。

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而且,手机点单的普及也是趋势,对于大家都很方便,但是也有食客一听说还要额外收费,立马扭头就走。

使用纸质菜单点菜多收5毛钱。责任编辑:

私家车999记者张倩采访录音

观点一:

雨天开敞篷跑车撑伞走红,小哥被交警带走却称“有误会”…

选择电子菜单或手机点餐,对于餐厅来说就意味成本的节约与翻台率的提升。所以,大多餐饮老板认为,运用电子菜单,一定是发展的趋势。

原标题:郑州首家!使用纸质菜单点菜多收5毛钱?吃货:我还没让你报菜名呢

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电子点单是大趋势

不管你接不接受,

餐厅推荐使用手机点单,点餐之前就已经明确告知顾客使用纸质菜单需要额外收费,并非结账时偷偷收费。

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该餐厅的负责人跟记者解释说:

馬桑:现在本身就是呼吁少用手机,而且有很多上年纪的人,不习惯,对他们太不友好了,而且收五毛钱,听着太难受,不如改成手机点单优惠5毛钱,纸质不优惠。

  • 使用纸质菜单点菜多收5毛钱。首先是可以节约大量的人力物力,原来需要四个服务员,现在2个就完全ok,人少了,成本自然也就降低了。而且也可以随时的更新。

使用纸质菜单点菜多收5毛钱。昨天,私家车999直播节目《食在好吃》接到一条听众线索,说她在去就餐的过程中,餐厅在推出电子菜单点餐的同时,也明确的说,如果使用纸质菜单点餐,则额外收费五毛钱,顾客对此很不能理解。

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使用纸质菜单点菜多收5毛钱。使用纸质菜单点菜多收5毛钱。听友吐槽:

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琛姐吐槽个事啊,刚才在一个饭店吃饭竟然没有菜单,非让我用手机扫码点餐,我说我不习惯用啊给我拿张纸质菜单吧,服务商竟然告诉我还收5毛钱,你说这有的店消毒餐具收费我也就忍了,这现在连菜单也收费了,这我真是的无法理解啊。”

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使用手机都已经成为越来越多人的点餐方式。

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记者:张倩、编辑:张战强

刘英:不接受手机点单,菜单是商家提供的服务之一,既然要环保节约,店家为什么不能提供电子点单工具?

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但随着点餐业务的兴起,这项功能基本上已被手机取代,而在电子菜单能否取代纸质菜单的讨论上,各家餐厅也可以说是费劲心思。

但是,

@往事随风:从传统意义上讲,菜单就是餐饮企业向客人推荐所经营品种的一种形式。随着现代餐饮企业的发展,菜单还应是餐厅向顾客展示企业文化及食品特色和技艺水平的一种方式。所以一份好的菜单,不但可以使顾客对餐饮企业产生好感、增强印象,而且还会产生一定的广告宣传效果,增加企业经济效益。

在今天的早高峰直播节目《陪你压马路》中,主播莫非、小麦跟大家分享这个故事后,引发了网友的激烈讨论,几百条留言也是瞬间淹没平台!

在私家车999看来,电子点餐和纸质点餐的相争,其实也就是传统模式与创新手段的交锋,二者并不是水火不融的状态,而是应该更加和谐的相处。毕竟吃饭除了酒足饭饱之外,还有一种状态叫“仪式感”。

对于餐厅而言,使用电子菜单,可谓是一举多得。

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观点二:

随后私家车999记者根据听众线索,前往该家餐厅进行实地了解,情况确实如此。记者在点餐过程中,店内的服务员也向我们推荐使用电子菜单,如果使用纸质菜单的话,则加收5毛钱。

纸质菜单点菜额外加收5毛钱

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