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马铃薯做法大全

原标题:土豆做法大全,还只会做炒土豆丝的小伙伴们一定要收藏哦~

土豆作为一种男女老少通吃的食物,什么时候餐桌上都离不开它的身影,但是只会做炒土豆丝或炒土豆片难免有些单调和委屈了这种食物......

接下来小编就教大家几种土豆片的家常做法,大家注意学一下哦~

一、干锅土豆片

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干锅土豆片

做法:

1. 准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

2. 土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。锅内倒入油,油温六层热的时候,下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

3. 将洋葱放入锅仔底部。炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

4. 加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐,鸡精。关火淋入香油。将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动。

二、土豆回锅肉

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土豆回锅肉

做法:

  1. 五花肉放入冷水中煮至八成熟捞出沥干切片备用。

  2. 这是准备好的食材。

  3. 炒锅倒油把葱姜蒜,干辣椒倒入煸炒出香味。

  4. 然后倒入五花肉翻炒。

  5. 五花肉煎至出油两面金黄,然后加入适量豆瓣酱翻炒均匀。

  6. 接着倒入土豆片翻炒。

  7. 加入适量生抽和料酒翻炒均匀。

  8. 加入蒜苗翻炒。

  9. 马铃薯做法大全。然后再放入少许盐翻炒均匀。

  10. 出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可。

  11. 美味的土豆片回锅肉就做好了~

三、孜然土豆

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孜然土豆

马铃薯做法大全。做法:

  1. 马铃薯做法大全。土豆切成滚刀块,放入加入些白醋的水中泡上一会儿;

  2. 锅中放入适量的油,下入土豆切进去油炸;

  3. 中小火慢慢炸,直至土豆块变小,表面微黄;

  4. 炸好的土豆沥干油;

  5. 将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒,先加入椒盐翻炒;

  6. 再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒,这样焙的更香。

四、土豆夹

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土豆夹

做法:

1、首先准备肉馅,加入葱姜蒜、蚝油、生抽、盐、老抽、鸡蛋、食用油,顺一个方向搅拌至粘稠

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准备馅料

2、再把土豆清洗干净,去皮,切成土豆夹

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马铃薯做法大全。切土豆夹

马铃薯做法大全。3、将准备好的馅料装入土豆夹里

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将馅料装进土豆夹

4、准备半碗的面粉,加上一个鸡蛋,再倒入清水,调成酸奶稠度的面糊,再把土豆夹放在里面,裹上面糊

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和面糊

5、锅里油温5成热,下入土豆夹

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炸制

6、炸至金黄了,我们就可以捞出控油装盘了

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控油

五、青椒土豆丝

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青椒土豆丝

1.将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水;

2.将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;

3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。

六、醋溜土豆丝

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醋溜土豆丝

1.土豆去皮后切长片,然后切丝,切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。

2.红辣椒去籽切丝。

3.炒锅烧热放入1-2汤匙油,油热先放入红辣椒丝爆香,然后放入土豆丝一起翻炒4-5分钟。

4.加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。

土豆的这几种家常做法都学会了吗?大家还有什么土豆新吃法欢迎留言告诉小编哦~返回搜狐,查看更多

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